[產檢] the 8th week

(Dr. Tan很逗趣地按照小孩的形狀畫了一個薑餅人，不然我們是根本看不出來的！)

第八週的產檢是第一次照音波，看看我家房客有沒有乖乖在家好好待著。之前因為腹絞痛太早照超音波，不但沒有看到yolk-sac，也沒有心跳，所以我們都有點緊張。

不過Dr. Tan很快就找到小孩心跳，一分鐘147下！看到心跳的第一秒我超興奮，不禁提高分貝大叫：Oh my god I saw IT!!! 也留下一滴感動的眼淚。(真的只有一滴)

Andy把我的手握好緊。

當媽媽

以前小時候不懂事，會覺得說如果不生小孩的話，何必結婚？當情侶也是兩人世界甜蜜美滿。自己結婚了以後，就覺得一直在旁囉唆生小孩或是祝福早生貴子的親友太愛湊熱鬧，難道結婚就只是為了生孩子嗎？好像生小孩這種重大決定是可以大家起鬨就決定的，尤其自己老爸催很大，讓我懷疑他是把我當成家裡的狗，我家Nana母狗生了三次總共12隻，我沒有要和她拼的意思。

對小孩的責任，不是只是生，還有養。一旦決定，小孩生了是塞不回去的，總是要好好思考自己的時間規劃。從小很愛照顧人被認定很有母性的我，在真正可以生小孩的人生路上，卻遲疑了。外表柔順但是其實很反骨的我，被催多了後隱性的叛逆因子就不斷發酵！我不斷問Andy，生小孩到底有什麼意義？他有時開玩笑就說，賺很多錢死了以後可以留給小孩（但我不覺得我會賺很多錢），或是嚴肅的敷衍我“這是生命的延續”。

想到兩人自由的生活會改變需要妥協，很在乎體重的我又必因懷孕發福，生養小孩的花費，為人父母的壓力，懷胎十月餵母奶時要戒近來的嗜好--紅酒和每天必喝的咖啡。我心裡其實明瞭這樣的改變對於父母都是甘之如飴，只是，實在有點提不起勁。

有天，跟某好友聊起這件心事。他是那種覺得結婚的人腦袋都壞去，生小孩更非他理想的憤世嫉俗(誤)之人。聊著，才驚覺自己對於當媽媽沒有信心！我自己的媽媽聰明能幹辛勞全能，但我卻自認童年不太快樂，很多矛盾，壓抑，以及被忽略。我現在已經不如我媽十分之一，難道我真有可能為小孩的童年與教育負責？朋友的立場則是 “你怎麼知道小孩想被生出來？” （登愣！我不知道！）現實生活中他也因為父母吃了很多苦頭，雖然認真克服還是好好過日子，也許內心深處還是有很多解不開的埋怨。

但是，話鋒一轉，他說：“如果可以選擇，我會希望可以當妳的小孩。” 我有點意外。他又說 “我覺得你會是好媽媽。”

希望他不是隨便敷衍我，或，就算是真的敷衍我也罷，這句話卻給我不同的信心。可能是一個憤世嫉俗(誤)的中年男子(誤)講出這樣反差的話，有效果加乘的作用！

2010年12月底，大學摯友夫婦帶著女兒來北加州遊玩。乾女兒已經從哭啼啼的小娃兒蛻變成討人愛的三歲小女生，每次回台北都迫不即待找乾女兒玩玩，作餅乾烤蛋糕，小手牽著我口裡喊乾媽，聽了心是又甜又軟。同樣曾有卵巢的問題，朋友建議我要生就快嘗試，免得年紀大了，到時候想生也生不出來！(感謝她對我講話永遠都這麼直...)

“那就先試試吧！” 我們想。

豈料一試就中獎！這大概真的是老天爺的安排與祝福！

目前是第八週，外貌看來身材沒太多變化，只是初期徵兆我沒一個落掉！噁心，嘔吐，頭昏，嗜睡，胃酸逆流，heartburn，偶爾腹瀉...應有盡有。口味也徹底大改變，愛甜食的我現在除了水果，一點甜的都不吃，甜豆漿喝了吐，杯子蛋糕聞了噁心！一直都熱愛法式烹飪還有義大利料理，現在對於西式餐點的興趣也降低，想吃的東西不外乎台式小吃：滷肉飯，米粉湯，排骨飯，涼麵等等。Andy說 you finally reveal your true self! 骨子裡的台妹現身了！曾經在紐約可以一兩個月不碰亞州食物的假紐約客早就不知到哪去了！

因為吃不太下身材還沒胖，有時候還是很有不切實際的感覺。我真的要當媽媽了嗎？不過每晚睡前害怕隔天早上的morning sickness倒是真的。我還沒有到夢想生出來小孩可愛模樣的階段，每天只是花心思提心弔膽的進食，希望自己不要再吐。有時候覺得目前生活很廢也會沮喪，只能安慰自己這都是暫時的，每個人在人生階段中都有不同的任務吧！

目前過程中，最感到安慰的就是我媽的反應。從一開始她從來沒催過我，大概是很清楚我的死脾氣，但是當我告訴她好消息時，電話中她傳來興奮又緊張聲音恭喜我，關心我的不舒服，給我建議。知女莫若母呀！想到自己到這把年紀跟媽媽感情還是很好，對於自己當媽媽好像也可以比較有感情寄託。

當然Andy是生活中最大的支持。最近工作超忙，卻堅持要陪我看醫生，體貼我不適分擔很多家事，燉雞湯，煮冰糖燕窩，採購任何我想吃/還可以吃的東西。希望我過了前三個月後可以徵兆減輕，對於家事可以多一點產出。

我的好友們，超過半數的你們都還未婚，拜託不要排擠我呀！我不會變成只會滿口媽媽經的媽媽！

記憶中的炸醬麵

記得剛搬到加州、有陣子我好懷念台灣吃過炸醬麵的滋味。於是、探訪了幾家中國餐館想找尋家鄉的滋味、不料都被地雷轟炸的心痛離去。而這個小願望就擱進心底不加理會了。

前幾天在噗浪上看到噗友們紛紛分享品味炸醬麵的好滋味、原來是某位居住於東岸的好廚娘森林小丘獨樂樂不如眾樂樂的分食她的招牌炸醬。眼見紐約、紐澤西都有人貼上美味的照片、我羨慕的心癢癢。昨天就參照森林小丘的食譜炒了一磅半的瘦豬絞肉做了炸醬！寒舍人丁稀少所以將材料減半、做法95%都參考小丘的做法。唯一差別只是我怕腥、所以米酒還是加了兩大匙。薑末磨得綿密、份量兩倍、炒豆干毛豆時加一半、炒豬肉時再加另一半。

瘦豬絞肉 1.5 lb

毛豆 0.5 lb

豆干切丁 0.5 lb

甜麵醬 0.5 lb / 8 oz

辣豆瓣醬 4 oz

薑末 2大匙

米酒 2大匙

醬油 1大匙

白胡椒 2 茶匙

油 適量

鹽 少許

1. 熱鍋熱油煎香豆干丁、再加入毛豆炒香、加入薑末1大匙還有少許鹽。煎香後豆干毛豆起鍋放置一旁備用。

2. 熱鍋炒香豬絞肉、加入米酒2大匙、醬油1大匙、薑末1大匙以及白胡椒 、炒至鬆散。

3. 加入甜麵醬和豆瓣醬炒至均勻。把之前煎香的豆干毛豆回鍋一起炒。

4. 均勻炒至小丘說的"醬香四溢"食材都入味、就可起鍋。

這份食譜操作說來不難、但是小丘的食材比例抓的巧、呈現出的口味就像是餐廳裡的炸醬、令人驚喜！

份量不小、不過可以分裝冷凍。週末煮一次、平常日沒空煮三菜一湯、下個麵熱個炸醬就是簡單美味的一餐。

Bon Appetite!

Yoga

I have been practicing yoga for a while, just not consistently. So the strong muscle pain came to me if I went for a class after being lazy too long. That held me back to yoga class sometimes.

It is the first time today that I went to the second class in the same week. I actually felt much stronger and more relaxing after the class. When I told this to my instructor Angie, she was like, are you kidding me? You only came to the class once a week? You need more practices!

So the main point Angie emphasized is consistency. If I decide to practice twice a week, I have to spread it evenly - leave three days between two practices and STICK WITH IT. That is the goal now I am going for. I definitely want to strengthen my body and mind.

I did the tripod posture today, which I never thought I could do that. It looks damn difficult because I don't think my arms are muscular enough to support my whole body weight. But I did it. How? A great balance, the distance between the head and hands matters. A strong core. And faith, you have to believe you can do it and don't worry to fall. (because everyone falls.)

(http://www.fitsugar.com/Strike-Yoga-Pose-Tripod-Balance-96756)

I know this is a bit cliche but I did find the method could apply to any obstacle in life. It always looks difficult, god damn difficult that you think it's impossible to overcome. Yet you need to find an appropriate approach balancing out, and to strengthen your mind and ability, most importantly, and you need to believe yourself.

Then I feel refreshed and full of courage again. :)

[92] Wedding prep journal 2/5/2010

ANA Manza Hotel Banquet - Shell (photo source)

2/4 6:10 AM 回到台灣，瞇個眼都不敢，沖了澡就跟老媽一起出門，到她的辦公室看她參加過的日本朋友婚禮相關資料和流程。

日本文化真的很規律又精緻，很多印刷品真的是極度精簡又精美，朋友自己印的請帖紙質以及油墨都是高級品！婚顧公司有漂亮包裝的教堂婚禮儀式流程表，雅致的婚宴座位表背面還印有詳細的菜單，以及新郎新娘的小檔案。(由此我發現日本朋友最愛的食物是咖哩飯和可樂餅，還有他們兩位相親時對彼此的第一印象，太可愛了！)

大約十點的儀式，只有較親近的親戚朋友參加，之後宴客參加者就是全部的親友，包括工作上的同事。婚宴一開始有雙方的代表正式致詞，再開始用餐。菜單是西式的料理，一道一道慢慢上。快吃到甜點時，也有比較親近的朋友致詞，老爸用中文致詞新郎的弟弟再翻譯成日文，老媽用英文致詞後新娘的哥哥再翻成日文，我偷偷覺得他們請我爸媽都致詞是應該想顯示自己很國際化吧... 也想愛現一下家人的語文能力 :P 最後還有播映幾小時前儀式的錄影，這個版本是粗略剪輯過的，配上合適的背景音樂氣氛絕佳，只能大大佩服日本人的做事效率！整個婚宴吃下來也快4小時。

老媽參加過這場經過精算的婚禮後"才"開始覺得有必要先去場地一探究竟。(Thank God!) 畢竟我們有這樣多重要的賓客參加，還有很多親戚家人，人數一多就不可草率，場控變得格外重要！之前每一個朋友知道我尚未看過場地就決定，大家都驚呼不可思議，我一直跟爸媽這樣講他們卻不在意，還好這場日本朋友的婚禮給老媽一個實境教育。

我和老媽速速溝通過後我就先去看皮膚科醫生，等待看診時又去買了內衣(真是緊緊把握每一刻)，看完醫生再衝去中華電信補辦sim卡，奔回家放東西再回到辦公室拿文件，扒兩口7-11新國民便當(油膩膩又沒氣質但是我覺得超好吃的！)後就衝去華德培詳談細節。

媽媽公司的同事陪我一起先去，幫我一起提問記筆記，後來媽媽也來參予討論。

目前不確定之處有：
1. 宴客時間長度: 原本規定是2小時，但是我們將會有一百多個賓客。人數多時難以掌控，加上因為教堂只能容納50人，大部分朋友無法參加儀式，所以希望婚宴時可以時間拉長更可以有好的品質。目前希望爭取到4小時。
2. 我和Andy要快點提出personal vows的部分。
3. First Dance場地: 應該是可以提供，只要規劃出一塊地方就好。周日我和媽媽會現場確認。

今日結論與婚禮相關To-do List：
1. 確認儀式不需現場直播
2. 婚宴時需要司儀與DJ，構想適合的背景音樂。
3. 升級wedding cake
4. 升級捧花 (這是哪門子結論? 這是純粹新娘的獨裁意見啦! 哈哈!)
6. 構思婚宴流程

7. 構思伴手禮

8. 確認伴郎伴娘人數還有花童

9. 喜帖

10. 人數確認

11. 儀式親友參予者名單

去沖繩的To-do-List:
1. 試菜
1-1. 台灣合菜, Hibiscus and Bougainvillia。
1-2. 酒單

2. 場勘:
2-1. 教堂: 動線、場地大小(可以塞的下幾個伴娘呢?)、日出方向
2-2. 婚宴場所Shell: 場地布置，桌面布置，舞池可行性，確認音響設備。
2-3. 客房
2-4. 度假村周遭環境: 賓客在儀式與婚宴中間可以從事如何休閒活動。
2-5. 5/7 晚上小聚會(rehearsal reception) 地點

3. 爭取婚宴時間延長至4小時


5/8當日粗略流程:
08:30 - 09:15 Hotel Lobby附近集合，賓客可選擇搭shuttle bus或走路(約15分鐘)至教堂
09:30 - 10:00 儀式
10:00 - 10:30 與親友在教堂及周遭合影
10:30 - 11:00 新人沙灘攝影 ; 親友放牛吃草自由活動
11:00 - 11:40 新人梳洗
12:00 - 16:00 婚宴

以上是目前婚禮的進度，很高興還是可以回來籌備，很多事情當面溝通還是比較容易呀!

[98] Wedding - KickOff Journal

好久沒有認真打篇網誌了, 雖然說工作很忙沒錯, 但另一方面也是有點懶惰吧, 難得空閒時會只想發呆或是看些沒營養的新聞或youtube影片...

話說2010年的新願景除了保持健康之外, 就是希望可以認真有規劃的渡過每一天, 不管公事或是私事都要今日事今日畢。想想真奇妙, 這一生好像越活越回去, 許的願望都是小學時教室佈置的標語, 也許人長越大越可以看到事情的本質與生活的核心, 野心也可以更單純。

自己婚禮的籌備常常因為工作繁忙、外界意見太多還有日期變動而拖延, 但是從現在起本姑娘要以95%積極的態度面對, 並且記下籌劃日記。畢竟我是很想做Event Planning的, 自己的婚禮不就是最重要的project嗎？

Date: May 8th, 2010 Saturday

Location: Coraltiva Chapel at ANA Manza Beach Resort (ANA 沖繩萬座海灘度假村的克拉薇塔教堂)

我們直接與Watabe在台灣的分公司聯繫, 幾經折騰終於敲定一個大家都滿意的日期。目前計畫2/2綠卡面試結束當天半夜就飛回台灣, 2/7早上與媽媽前往沖繩視察地點, 2/8回台, 2/13再回美國。雖然錯過回台灣過農曆年的機會、但因工作繁忙還是要很負責的趕回來呀！

To-do list:

1. 2/13後返美再去試穿婚紗, 並討論頭紗還有伴娘洋裝。(積極減重呀！）

2. 回台前找出想要洽談的請帖製作公司。

美國職棒大連盟總冠軍賽夜之不方便晚餐

番茄洋蔥乳酪塔

其實呢、這應該是不適合棒球總冠軍賽享用的餐點、因為看球賽就是要眼睛緊盯螢幕不可錯過一分一秒、不然就像我一樣在空檔時一直顧爐火錯過鏡頭帶過王建民在牛棚的一瞬間。（不過好像也沒關係啦！）早知道我應該跟美國人一樣烤個冷凍比薩喝可樂就好！

Tomato Onion Cheese Tart 番茄洋蔥乳酪塔

這是我在Food Network上看到Ina Garten示範的食譜、然後稍稍作一點改變。

份量：4 tarts

材料：

厚冷凍千層酥皮 半包 解凍備用

洋蔥 一顆

厚片番茄切片 四片 約1 cm

碎帕馬森起士 4 Tablespoon (on each one)

羊奶乳酪 4 Teaspoon

百里香 Thyme 1 Teaspoon

自製青醬 4 Teaspoon

我很喜歡百里香聞起來帶有辛辣的淡淡甜味！百里香是古代埃及人製作木乃伊的材料之一（很不想說醃製料...）、希臘人也用他們來泡澡。直到羅馬人才開始用百里香來增添酒或是起士的香味。

1. 將烤箱預熱425 度F / 218.3 度C。

2. 熱炒鍋、放入一點橄欖油。加入切絲的洋蔥用中火慢炒、加入百里香、鹽 1/2 茶匙和些許胡椒調味。大約10-15分鐘直至洋蔥成淡褐色。起鍋放一旁備用。

2. 解凍後的酥皮切成四等份大小的方形。在外圈大約1.5公分處用小刀輕輕劃過、再用叉子在框框內側刺出一個個小洞。因為目標是邊緣蓬鬆中間充滿餡兒料的乳酪塔、所以這個步驟很重要！內側的部份刺小洞可以防止塔皮澎起、但是小刀劃過的框框要小心不要切斷。

3. 先將帕馬森起士鋪在塔皮內部的底層、這個步驟可以防止之後鋪上去的洋蔥讓塔皮潮濕。將1/4炒好的洋蔥絲鋪上、再放上一茶匙的羊奶乳酪、最後鋪上厚切番茄與青醬。

4. 放入預熱好的烤箱烤20~22分鐘、直至塔皮邊緣黃金酥脆！

成品出來了！可惜我的青醬太濃了、油不夠多所以沒有流下來的感覺。真可惜！

主菜是芝麻葉核桃沙拉配巴薩米克油醋、還有簡單燒烤的比目魚(Halibut)。

晚餐配著白酒吃的好開心、洋基又贏得2009世界冠軍！松井壽喜又得了季後賽MVP！可以帶著滿足的微笑入眠了...